Baozi | Panini Cinesi al Vapore

E' da tanto che non aggiorno il blog, la gravidanza mi ha scombinato tutti i piani!! XD
Questa è una ricetta che volevo condividere da tempo, mi piace preparare i baozi e tenerli in freezer, è davvero comodo per un pranzo / una cena semplice e veloce, o per quando non so cosa mangiare... in più posso sempre decidere sulla quantità!

Per circa 25-30 Baozi
Ingredienti：
Ripieno：

Di solito li cuocio al vapore, una volta raffreddati li conservo in freezer; per riscaldarli, mi piace farlo in padella: basta mettere un po' di olio, i baozi surgelati, e l'acqua (fino ad arrivare 1/3 dell'altezza dei baozi), mettere il coperchio e lasciar cuocere per circa 13-15 minuti a fuoco medio. Verso la fine della cottura, aggiungo un po' di erba cipollina e semi di sesamo!
Così facendo i baozi ottengono una consistenza ancora più interessante, croccante, soffice e succoso!