Vellutata di Zucca con Mini Spiedini

È una di quelle giornate in cui vorrei stare a casa e prepararmi una bella zuppa calda, come la vellutata di zucca, ho aggiunto due mini spiedini per gola :D

Dosi per: 1 persona

Ingredienti:

Per gli spiedini:

☐Salsiccia - 80g

☐Pancetta - 4 fettine

☐Prezzemolo fresco - 5g

☐Aglio - 1/2 spicchio

☐Olio EVO

☐Peperoncino in polvere - q.b.

☐Sale, pepe

Per la vellutata:

☐Zucca - 120g

☐Scalogno - mezzo

☐Brodo vegetale - circa 250ml

☐Panna fresca - 40ml

☐Burro - 15 g

☐Patata - 1 piccola (circa 50g)

☐Sale e pepe

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