Pavlova | Un dolce estivo SEMPLICE e ELEGANTE da fare in casa | 初夏櫻桃帕弗洛娃

Cerchi qualche idea per un dolce estivo da fare in casa? Perché non provi questa pavlova alle ciliegie? È un dolce leggero e elegante, adatto a tutte le occasioni, ed è semplice da preparare!

Ingredienti:

Albumi (circa 4)120g 

Zucchero extrafine 190g

Aceto di mele/vino bianco 1 cucchiaino

Estratto di vaniglia 1/2 cucchiaino

Amido di mais (maizena) 10g

Panna fresca da montare 200ml

Zucchero a velo 15g

Amarena in sciroppo (Fabbri) q.b.

Scaglie di cioccolato fondente 40g

Ciliegie fresche q.b.

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初夏櫻桃帕弗洛娃

食材：

蛋白 (約 4個)120g 

細砂糖 190g

白醋 1 茶匙

香草精 1/2茶匙

玉米澱粉 10g

鮮奶油 200ml

糖粉 15g

糖水櫻桃 少許

黑巧克力 40g

新鮮櫻桃 少許