Manzo Saltato con Salsa di Soia e Peperoni

Questo è un piatto tipico cinese, molto facile da preparare in casa. Alle volte aggiungo anche dei cubetti di patate. Se non ti piacciono peperoni, prova con cipollotto, funghi, o altre verdure a tuo piacimento. :)

【 Manzo Saltato nella Wok】

Dosi per: una persona

Ingredienti:

☐Carpaccio o straccetti di manzo - circa 100g

☐Acqua - 400ml

☐Sale - 1 cucchiaino

☐Bicarbonato di sodio - ½ cucchiaino

☐Sale e pepe

☐Salsa di soia - 2 cucchiaini

☐Amido di mais - 1 cucchiaino

☐Olio vegetale

☐Cipolla - 25g

☐Peperoni - 100g

☐Peperoncino fresco (opzionale)

☐Sale

☐Riso

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