蒸飯

義大利的家庭一般都沒有使用電飯煲的習慣，所以經常有一些想吃中式料理的朋友會問沒有電飯煲的話該怎麼樣煮白飯。這次特意錄了一個蒸飯的短片，希望能有點幫助！

我個人感覺蒸飯的成功率比較大，不容易黏鍋，而且口感更好。米和水的比例要按照大米的種類和個人喜好調節。一般我用的茉莉香米和水的比例是1:1.25(容量)。

材料：

• 茉莉香米 - 200克

• 清水 - 300毫升

• 食用油 - 少許 （可省略）

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