今天想跟大家分享一款義大利鄉村麵包，發酵時間比較長，但是工法其實不複雜。簡單美味，不含添加劑的食品自然就更健康。😊 這款麵包也非常適合用來做「普切塔」bruschetta（一道用烤麵包做的義大利前菜，可搭配不同食材做出多種口味）！...

Pretzel是一款鹼水德式小面包，外皮酥脆呈深褐色, 裏內柔軟, 帶著獨特的風味。在意大利的德語區也總能找到。我幾乎每個星期都會做這款面包，無論是早餐配牛油和果醬還是做各款意大利三明治，迷妳漢堡 (我喜歡配拉格淡啤酒 pale Lager)， 它都是我的首選。...